Základný recept na domácu zmrzlinu

Pridal admin dňa July 4, 2015
Kategória: Recepty

 

Jednoduchý základný recept na domácu zmrzlinu. Príchuť zvolíte podľa chuti, pridaním rôzneho druhu ovocia.

Budeme potrebovať:

2 šálky - kr. cukor
1 l - mlieko
100 g - maslo
1 lyžička - kukuričný škrob
5 ks - žĺtka

Postup:

1.

Maslo necháme rozpustiť na miernom ohni, pridáme mlieko a privedieme do varu. V druhej miske zmiešame cukor, škrob, žĺtka. Vymiešame hladkú hmotu, do ktorej pridáme trochu teplého mlieka.

2.

Potom rozmiešané mlieko pridáme k mlieku v hrnci a za stáleho miešania privedieme do varu. Keď hmota vrie, odstránime z ohňa a vložíme do studeného vodného kúpeľa. Hmotu neustále miešame, kým nevychladne.

3.

Vychladnutú hmotu navrstvíme do formičiek a odložíme do mrazničky stuhnúť.

* TIP: pridať môžeme rôzne rozmixované ovocie alebo čokoládu, nasekané orechy, mandle, vanilkový struk, ...