Vynikajúci NEPEČENÝ čerešňový cheesecake

Pridal admin dňa February 4, 2015
Kategória: Recepty

 

Chessecake je dnes veľmi populárny a samozrejme aj veľmi chutný. Ovocie na vrchu môžete použiť ľubovoľné a aj tak bude skvelý! Mňam!

Budeme potrebovať:

Sušienka:

200 g - BEBE sušienky
125 g - maslo
2 lyžice - čerešňová šťava

Náplň:

350 g - mäkký tvaroh alebo mascarpone
500 ml - smotana na šľahanie
15 g - želatína
10 lyžíc - studená voda
2-3 lyžice - citrónová šťava
1 ks - citrón - kôra
200 g - práškový cukor

Vrch:

500 g - čerešňový kompót
5-6 lyžíc - kr. cukor
15 g - želatína
10 lyžíc - studená voda


 Postup:

1.

V miske si rozdrvíme sušienky a polejeme ich roztopeným maslom. Dôkladne premiešame a pridáme ešte čerešňovú šťavu. Takto pripravené cesto si navrstvíme do okrúhlej formy a odložíme do chladničky.

2.

Pripravíme si krém. Tvaroh alebo mascarpone si zmiešame s cukrom. V druhej miske si vyšľaháme šľahačku a zmiešame s tvarohom. Želatínu si rozrobíme vo vode a primiešame k šľahačkové hmote. Pridáme citrónovú šťavu, kôru a dôkladne premiešame. Navrstvíme na sušienkový základ a dáme do chladničky.

3.

Pripravíme si čerešňovú vrstvu. Kompót s cukrom dáme ohriať v hrnci na oheň a pripravíme si želatínu (rozrobíme ju vo vode a pridáme ju ku kompótu). Dôkladne premiešame a navrstvíme na vychladený šľahačkový krém.

4.

Dáme do chladničky stuhnúť a podávame.

Dobrú chuť!

Zdroj: NejRecept