Výborný NEPEČENÝ kokosový cheesecake s nutelou alebo čokoládou
Famózny kokosový cheesecake bez pečenia, po ktorom sa oblížete až za ušami.
Budeme potrebovať:
250 g - čokoládové alebo kakaové sušienky
150 g - maslo
Krém:
300 ml - smotana na šľahanie
250 g - syr Philadelphia alebo mascarpone
125 g - kokosový jogurt
100 g - práškový cukor
8 plátkov - želatína
2 lyžice - mlieko
Na vrch:
nutella (ak nechcete nutellu, môžete použiť aj čokoládovú polevu)
kokos na posypanie
Postup:
1.
Sušienky rozmixujeme na prášok, pridáme rozpustené maslo a poriadne premiešame. Pripravíme si formu o priemere 22 cm. Dno vyložíme papierom na pečenie, na ktorý dáme sušienkový základ, poriadne uhladíme a dáme do chladničky.
2.
Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku. V druhej miske vyšľaháme syr Philadephia alebo mascarpone s cukrom, pridáme kokosový jogurt (môžete použiť aj biely alebo vanilkový a pridať 4 lyžice kokosu). Plátky želatíny namočíme do mlieka a necháme napučať. Napučanú želatínu ohrejeme, kým sa nerozpustí a pridáme ju do jogurtovej hmoty. Nakoniec pridáme vyšľahanú šľahačku, ktorú jemne vmiešame vareškou. Navrstvíme na sušienkový základ, uhladíme a odložíme do chladničky na 3 hodiny.
3.
Nutellu v menšom hrnci ohrejeme a nalejeme ju na kokosovú hmotu. Uhladíme a ozdobíme kokosom a ovocím. Ak nechcete použiť nutellu, môžete vrch poliať čokoládovou polevou.
Za fotku ďakujeme Aďke: Aďkine overené recepty
Zdroj receptu: NejRecept
