Výborné jogurtové rezy s ovocím
Pridal admin dňa July 7, 2014
Kategória: Recepty
Lahodné nepečené ovocné rezy Ohromujúci konferenčný stolík, ktorý pomocou dreva a skla napodobňuje hlbiny oceánu
Na prípravu cesta potrebujeme:
4 vajcia
80 g práškového cukru
80 g polohrubej múky
20 g kakaa
0,04 l oleja
Suroviny na šľahačkový krém:
350 g bieleho jogurtu
100 g práškového cukru
1 vanilka
1 želtínový stužovač
250 ml smotany na šľahanie
Ďalej potrebujeme:
asi 150 g malín alebo iného sezónneho ovocia
1 čokoládovú tyčinku Ľadové gaštany
POSTUP:
Z uvedených surovín pripravíme piškótové cesto. Celé vajcia vymiešame s cukrom do penista, pridáme múku zmiešanú s kakaom, nakoniec pridáme olej, premiešame.
Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 stupňoch asi 10 minút, záleží to ale aj od vašej rúry. Upečenú piškótu necháme vychladnúť.
Smotanu na šľahanie zmiešame s cukrom a vanilkou a vyšľaháme do tuha.
Pridáme biely jogurt, zľahka premiešame.
Želatínový stužovač rozmiešame v 100ml vody. Rýchlo premiešame.
Želatínu hneď zmiešame so šľahačkovou plnkou.
Vychladnutú piškótu pozdĺžne prerežeme na polovicu.
Na polovicu cesta natrieme šľahačkový krém.
Na krém poukladáme ovocie.
Priložíme druhý diel cesta, mierne pritlačíme.
Celý koláč potrieme zvyšnou plnkou, na vrch postrúhame čokoládovú tyčinku.
Koláč dáme do chladničky vychladnúť na asi štyri hodinky. Potom opatrne pokrájame.
Ak sa Vám zvýši plnka, môžete ju použiť na ovocné poháre.
Dobrú chuť!
