Univerzálne cesto, s ktorým pečenie bude vždy úspešné
Určite sa vám už stalo to, že ste upiekli koláč alebo niečo iné z kysnutého cesta a po upečení sa vôbec nevydaril. S týmto receptom na cesto sa vám vždy pečenie podarí. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
1 šálka - teplé mlieko
2 lyžice - cukor
2 lyžičky sušené droždie (1 sáčok 7 g)
500 g - múka
200 g - maslo (alebo margarín)
2 vajcia
Postup:
1.
Trochu mlieka ohrejeme, pridáme 2 lyžice cukru a necháme ho rozpustiť. Keď sa cukor rozpustil, pridáme sušené droždie a necháme na teplom mieste vzísť kvások.
2.
Keď sa cukor rozpustil, pridáme sušené droždie a necháme na teplom mieste vzísť kvások.
3.
Múku preosejeme do misy. 200 g mäkkého masla, pridáme k múke. Ruky si potrieme olejom a spracujeme z múky a masla jednotnú hmotu.
4.
2 vajcia, kvások a zvyšné mlieko pridáme do zmesy múky a masla. Spracujeme hustejšie cesto.
5.
Cesto odložíme do chladničky po dobu 3 hodín. Po troch hodinách môžeme pracovať s cestom. Nezabúdame však, že pokiaľ s cestom nepracujeme, stále ho odkladáme do chladničky, pretože pri izbovej teplote cesto redne.
