Nepečený mini cheesecake

Pridal admin dňa September 28, 2014
Kategória: Recepty

 

Na prípravu budeme potrebovať:

2 mascarpone,
150 g sladeného kondenzovaného mlieka,
2 PL práškového cukru,
1 ČL vanilkového extraktu,
neochutená želatína,
1 balíček oreo sušienok,
ovocie,
čokoládové guličky.

 


POSTUP:

Mascarpone, kondenzované mlieko, práškový cukor a vanilkový extrakt si spolu vymiešame mixérom. V druhej miske si pripravíme želatínu podľa návodu a vmiešame ju do vyšľahaného mascarpone krému.

Pripravíme si poháre, ktoré budeme plniť. Pomocou cukrárskeho vrecka si navrstvíme na dno pohárov vrstvu mascarpone krému.

Zatlačíme ju oreo sušienkou (alebo ľubovoľnou inou, akú máte radi) tak, aby nám krém vyšiel po okrajoch. Zakryjeme sušienku ďalšou vrstvou mascarpone krému.

Nakrájame si ovocie, napríklad mango, na tenké plátky.

Budeme tvarovať ružičky. Je to síce pracné, ale výsledok stojí za to. Začíname od stredu a postupujeme ku krajom.

Jednoduchším spôsobom, ako ozdobiť mini cheesecake je nasypať na vrch čokoládové guličky.

Takto pripravené poháre necháme postáť v chladničke minimálne 2 hodiny.

Dobrú chuť!