Karfiolové FITNESS tyčinky bez múky
Vyskúšajte tieto tyčinky z karfiolového cesta. Minimum kalórií, sacharidov a tukov. S fotopostupom to určite zvládnete aj vy!
Budeme potrebovať:
- karfiol - veľkosť cca 20cm
- 1/4 šálky - vaječné bielka (cca 2 bielka)
- 1/2 šálky + 3/4 šálky (na vrch) odtučnený syr mozzarella - nastrúhaná
- 1 lyžica byliniek - pizza korenie, oregano, bazalka, čokoľvek podľa chuti
- štipka čierného korenia
- štipka soli
- omáčka podľa chuti
Postup:
Zapneme si rúru na teplotu 190 stupňov. Karfiol očistíme a vložíme do mixéra. Mixujeme pokiaľ nemáme štruktúru, akú vidíte na obrázku. Ak tam budete mať niektoré kusy väčšie, tak to nevadí a je to v poriadku.
Karfiol vložíme do sklenenej misky a pečieme v rúre 20 minút. Vyberieme ho, vložíme do utierky a počkáme kým vychladne. Približne 15 minút.
Karfiol poriadne v uteráku zabalíme a vytlačíme tekutinu. Opakujeme niekoľko krát, aby sme sa zbavili tekutiny.
Teplotu rúry zvýšime na 230 stupňov. Karfiol, bielka, 1/2 šálky mozzarelly, bylinky, soľ a korenie poriadne premiešame. Hmotu dáme na papier na pečenie. Hrúbka by mala byť približne 0,5 - 1 cm.
Pečieme 18 minút. Vyberieme a na vrch dáme 3/4 šálky mozzarelly. Pečieme ešte približne 5 minút do zlatista. Syr môžeme aj vynechať. Narežeme na tyčinky a podávame s omáčkou.
Zdroj: Ifoodreal
