Famózne pudingové rezy
Jednoduchší koláčik ako tento som ešte nerobila. Vynikajúca chuť pudingov v kombinácii s piškótovým cestom. Na vrchu čokoládová poleva, mňam!
Budeme potrebovať:
Cesto:
5 ks - vajcia
5 lyžíc - kr. cukor
5 lyžíc - polohrubá múka
3 lyžice - teplá voda
3 lyžice - olej
1 bal. - prášok do pečiva
100 ml - mlieko na preliatie
Krém:
1 bal. - vanilkový puding
2 bal. - čokoládový puding (Originál recept udáva 1, ale ja som dala 2)
250 g - práškový cukor
1 l - mlieko
250 g - maslo
Poleva:
250 ml - smotana na šľahanie
100 g - horká čokoláda
Postup:
1.
Pripravíme si cesto. Vajíčka s cukrom si vyšľaháme do peny, postupne pridáme teplú vodu a olej. Nakoniec pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút.
2.
Vychladnuté cesto si rozdelíme na polovicu.
3.
Pripravíme si puding. V mlieku si rozrobíme pudingový prášok (čokoládový aj vanilkový naraz) a na miernom ohni uvaríme hustý krém.
4.
Maslo s cukrom si vymiešame do peny a pridáme vychladnutý puding.
5.
Na vychladnuté cesto si navrstvíme polovicu krému, položíme druhý plát cesta, ktorý polejeme 100 ml mlieka za pomoci lyžice a navrstvíme druhú časť plnky.
6.
Pripravíme si polevu. Smotanu si zohrejeme na ohni a keď je teplá, odstavíme ju. Pridáme na kocky nalámanú čokoládu a miešaním rozpustíme. Navrstvíme na puding a necháme stuhnúť.
7.
Pudingové kocky úhľadne nakrájame a podávame.
Dobrú chuť!
Zdroj: Coolinarika
