Domáce tiramisu, ktoré zachutí každému

Pridal admin dňa July 25, 2014
Kategória: Recepty
22 kreatívnych nápadov, ako premeniť detskú izbu na ríšu snov Banánové rezy so salkom a šľahačkou

 

Na prípravu domáceho tiramisu budeme potrebovať:

 

4 vajíčka,
100 g kr. cukru,
500 g mascarpone,
250 g detských dlhých piškót (cca 34 ks),
350 ml instantnej kávy,
kakaový prášok - kakao,
2 - 3 PL koňaku, brandy, likéru, rumu alebo vína.

 

 POSTUP:

 

Oddelíme si bielka od žĺtok. Žĺtka zmiešame s cukrom a vyšľaháme. Do vyšľahaných žĺtkov s cukrom pridáme mascarpone a zmiešame s lyžičkou. Bielka si vyšľaháme do peny a postupne ich primiešavame do mascarpone krému.

  Dlhé detské piškóty si máčame v studenej káve. Kto má rád rozmočenejšie tiramisu, môže ich namáčať dlhšie, kto nie, tak úplne stačí rýchlym pohybom ponoriť a vybrať. Kávu si pripravujete podľa svojej chuti, ja som ju robila v pomere 350 ml vody: 4 ČL kávy. Do kávy môžete pridať koňak, brandy, likér, rum alebo víno pre intenzívnejšiu chuť.
  Do formy (ja som využívala formu o rozmere 17 x 25 cm) si naukladáme tesne vedľa seba namočené piškóty.
  

Zalejeme polovicou krému.

Znovu naukladáme namočené piškóty a navrstvíme krém, ktorý uhladíme. Dáme do chladničky na 5-6 hodín.
  Po zatuhnutí si ho posypeme kakaom cez sitko.
   

Nakrájame na štvorčeky a podávame. Režeme ho ostrým nožom a opatrne, tiramisu je veľmi jemné a môže sa nám pri neopatrnom rezaní oddeľovať.

 

Dobrú chuť!

Zdroj: say7.info