Čokoládový koláčik s tvarohovými guľkami
Na prípravu kakaového cesta budeme potrebovať:
2 šálky polohrubej múky,
2 šálky kr. cukru,
2 vajíčka,
2 ČL prášku do pečiva,
4 PL kakaa,
1 šálka plnotučného mlieka,
1/3 šálky rastlinného oleja,
1 šálka horúcej vody.
Na prípravu tvarohových guliek budeme potrebovať:
300 g mäkkého tvarohu,
1 vajíčko,
2-3 PL kr. cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
2-3 PL hladkej múky,
40 g kokosu.
Na prípravu čokoládovej polevy budeme potrebovať:
25 g masla,
2 PL kakaa,
1 PL pr. cukru,
3 PL vody.
(1 šálka = 250 ml)
POSTUP:
Najskôr si pripravíme guličky. Tvaroh, vajíčko, kr. cukor a vanilkový cukor zmiešame. Pridáme múku a kokos, znova premiešame.
Z hmoty tvarujeme guličky vo veľkosti vlašského orecha. Hotové ich odložíme do chladničky.
Následne si pripravíme korpus. Vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko, kakao a dobre premiešame. Následne prilejeme maslo a znova premiešame.
Postupne pridávame múku s práškom do pečiva.
Hmota by mala byť bez hrudiek, hladká a jednotná. Nakoniec prilejeme horúcu vodu a za stáleho rýchleho miešania spojíme.
Na papierom vystlaný plech na pečenie si poukladáme vychladené guličky, zalejeme pripraveným cestom.
Koláčik pečieme pri teplote 180 stupňov cca 30-35 minút.
Pripravíme si čokoládovú polevu. Maslo si roztopíme, pridáme vodu, cukor a kakao - to celé privedieme do varu. Vychladnutý koláč polejeme jemne vychladnutou čokoládovou polevou.
Posypeme ozdôbkami, nakrájame na rezy a podávame.
Dobrú chuť!
