Chrumkavé cesnakové bagety
Výborné domáce chrumkavé bagety, ktoré sú doplnené cesnakom a rôznymi bylinkami. Skvelé domáce pečivo!
Budeme potrebovať:
Cesto:
400 g - hladká múka
1 lyžička - kr. cukor
1/2 lyžičky - soľ
7 g sušené droždie (alebo 20 g čerstvé)
260 ml - mlieka
50 g - maslo
Náplň:
80 g - maslo
8 strúčiky - cesnak
2-3 lyžice - nasekaná petržlenová vňať
soľ
Ďalej budeme potrebovať:
1 ks vajcia
Postup:
1.
Najskôr si pripravíme plnku. Maslo, soľ a prelisovaný cesnak si spolu dôkladne vymiešame. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a odložíme do chladničky.
2.
Múku si zmiešame so sušeným droždím, pridáme cukor, soľ a vlažné mlieko. Všetko spolu dôkladne vymiešame a nakoniec pridáme aj rozpustené maslo. Premiešame a necháme na teplom mieste vykysnúť.
3.
Vykysnuté cesto si dáme na pracovnú dosku a rozdelíme si ho na menšie časti - podľa toho, aké veľké bagety chceme mať. Každú časť si rozvaľkáme na kruh, ktorý si potrieme pripravenou plnkou. Zrolujeme a uložíme na plech, ktorý sme si vystlali papierom.
4.
Nožom si urobíme rezy a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov do zlatista.
Dobrú chuť!
Zdroj: Coolinarika