Rezy "Karamelka"

Pridal admin dňa June 9, 2014
Kategória: Recepty
21 vtipných spôsobov, ako ľudia riešia svoje problémy Coca-cola bojuje proti znečisťovaniu životného prostredia kreatívnym nápadom

 

Ak máte chuť na niečo šťavnaté, karamelovo-čokoládové a ešte k tomu aj tvarohové, rezy "Karamelka" sú ta správna voľba.

 

Pripravíme si suroviny

Na cesto:
4 vajcia
4 lyžice práš. cukru
4 lyžice polohrubej múky
1/2 Prášok do pečiva
1 lyžicu oleja

Na povrch:
džem
1 väčší balíček piškót
1dcl rumu+1dcl vody na namáčanie piškót

Na plnku:
1 karamelové salko - treba kúpiť to, ktoré sa už nevarí
100 g masla
tvaroh
čokoláda na varenie

  

Postup prípravy

Oddelíme bielka od žĺtkov, do bielkov pridáme štipku soli a začneme šľahať na najvyššom stupni.

 

Pridávame po lyžiciach cukor a došľaháme dotuha.

 

Pridáme žĺtka, stiahneme stupeň šľahania na minimum.

 

Pridáme múku s práškom do pečiva a už len jemne vmiešame do zmesi.

 

Cesto vylejeme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie a trochu papier poolejovali. Piškótu pečieme na 150 - 180 st. asi 20 minút.

 
 

Plát potrieme džemom a ukladáme piškóty, ktoré namáčame vo vode s rumom.

Priravíme si plnku: Maslo si vyšľaháme a pridávame salko a nakoniec pridáme tvaroh. Pozor, všetky ingrediencie musia byť dlhšie odstaté v izbovej teplote, rovnaká teplota surovín je dôležitá, aby sa nám plnka nezrazila.

 
 

Plnku vylejeme na cesto. Plnka je redšia, svieža, ak chceme klasický maslový krém, pridáme ešte 150 gr. masla.

Poleva: Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu na varenie, pridáme asi 2 lyžice oleja a lyžičku masla.

 

 

Polevu vylejeme na koláč a ešte za tepla robíme vidličkou vzory podľa fantázie

 

A takto vyzerá hotový koláčik. Mňam :)

Postupovali sme podľa receptu na: MimibazarCZ