Orieškové mušličky so žĺtkovým krémom

Pridal admin dňa November 24, 2015
Kategória: Recepty

 

Vedeli ste, že mušličky sa dajú vytvoriť z formičiek na vianočné oriešky? Vyzerajú úplne skvele!

Budeme potrebovať:

Cesto:

180 g - maslo
100 g - práškový cukor
100 g - mleté vlašské orechy
1 lyžica - kakao
220 g - hladká múka

Žĺtkový krém:

2 ks - žĺtka
3 bal. - vanilkový cukor
4 lyžice - kr. cukor
3 lyžice - hladká múka
125 ml - mlieko
80 g - maslo
3 lyžice - likér

Ďalej budeme potrebovať:

kokos na obalenie
ozdoby Dr. Oetker

Postup:

1.

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme kakao, oriešky a hladkú múku.

2.

Pripravíme si formičky, ktoré jemne potrieme olejom. Naplníme ich cestom a položíme na plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Z uvedenej dávky pripravíte 80 ks, čiže 40 mušličiek alebo orieškov.

3.

Žĺtka vyšľaháme nad parou spolu s vanilkovým a kr. cukrom a múkou. Postupne pridáme mlieko a odstránime z vodného kúpeľa. Preložíme na mierny oheň a varíme do zhustnutia. Hustý puding odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme maslo, likér a mixérom vyšľaháme do jemného krému.

4.

Kraj každej mušle (orieška) obalíme v kokose. Krém dáme do cukrárskeho vrecka a natrieme na jednu polovicu mušle (orieška). Položíme perličku (Dr. Oetker ozdoba) a zakryjeme druhou časťou.

Zdroj: NejRecept