Najlepšie cuketové kolieska v pivnom cestíčku s cesnakovou omáčkou

Pridal admin dňa August 17, 2017
Kategória: Recepty

 

Ak ešte nemáte dosť cukety, vyskúšajte aj cuketu v pivnom cestíčku.

Budeme potrebovať:

2 ks - cukety

cestíčko:

200 g hladkej múky
2 ks vajcia
0,25 l svetlého piva
štipka soli

Na vyprážanie:

cca 300 ml oleja

omáčka:

4 strúčiky cesnaku
4 PL oleja
štipka soli
1 PL nasekaného petržlenu
1 lyžička citrónovej šťavy

Postup:

1.

Cuketu umyjeme, nakrájame na plátky, posypeme soľou a necháme vypotiť. Potom vysušíme obrúskom.

2.

Rozbijeme vajcia, pridáme k nim múku, soľ a pivo a rozmiešame na hladké cesto.

3.

Plátky cukety namáčame do cestíčka a vyprážame v rozpálenom oleji do zlatista.

4.

Cesnak ošúpeme, pridáme k nemu olej, soľ, petržlen a citrónovú šťavu a vymiešame hladkú omáčku.