Exkluzívna osviežujúca a NEPEČENÁ limetková torta BEZ VÝČITIEK
Mandľovo kokosový základ, osviežujúca limetková vrstva a na vrchu lahodná jogurtová vrstva. Bez cukru, bez múky a bez vajíčka.
Budeme potrebovať:
Základ:
125 g - kokos
90 g - lúpané mandle
2 lyžice - kokosový olej
1 lyžica - med alebo iné sladidlo
Limetková vrstva:
200 g - jemný tvaroh
3 ks - limetky
2 lyžice - med alebo iné sladidlo
1 ks - avokádo
2 lyžičky - prášková želatína
Vrch:
150 g - biely jogurt
50 g - jemný tvaroh
2 lyžičky - prášková želatína
med alebo iné sladidlo podľa chuti
Dekorácia:
plátky limetky
mandle
Postup:
1.
Pripravíme si formu na pečenie s priemerom 20 cm. Dno vyložíme papierom na pečenie.
2.
Pomocou mixéra spracujeme mandle, kokos, kokosový olej a med do jednotnej hmoty, ktorú navrstvíme na dno formy. Odložíme do chladničky.
3.
Limetky odšťavíme a z jednej nastrúhame kôru. V malom množstve limetkovej šťavy rozpustíme želatínu. Tvaroh, med, nastrúhané avokádo, napučanú želatínu, limetkovú kôru a šťavu vymiešame mixérom, navrstvíme na základ a odložíme do chladničky na minimálne 4 hodiny stuhnúť.
4.
Tvaroh, jogurt, med alebo iné sladidlo a napučanú želatínu v horúcej vode spojíme mixérom a navrstvíme na stuhnutú limetkovou vrstvu. Odložíme znovu do chladničky a necháme stuhnúť.
5.
Vrch ozdobíme mandľovými lupienkami, limetkou alebo kokosom podľa vlastnej fantázie. Dobrú chuť!
Zdroj: NejRecept.cz