Cuketový bochník so šunkou a syrom
Jednoduchá roláda z cukety. Naplníme šunkou, syrom alebo môžeme použiť ľubovoľné suroviny - paradajka, kukuricu, šampiňóny...
Budeme potrebovať:
2 ks - stredne veľká cuketa
4 plátky - šunka
4 plátky - syr
1 bal. - mozzarella
2 lyžice - hladká múka
1 ks - vajíčko
4-5 lyžíc - mlieko
Postup:
1.
Múku, vajíčko, mlieko vyšľaháme vidličkou - dostaneme husté cesto ako na palacinky, ktoré osolíme a okoreníme podľa chuti.
2.
Cuketu umyjeme a nakrájame ju na tenké plátky. Každý plátok obalíme v pripravenom cestíčku a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme z oboch strán do zlatista. Vysmažené cukety ukladáme na papierový obrúsok, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.
3.
Pripravíme si väčší kúsok alobalu, poukladáme cuketky, na cuketu umiestnime plátky šunky, syra, nastrúhanú mozzarelu a pomocou alobalu cuketu zrolujeme. Kraje alobalu dôkladne uzavrieme, vložíme do pekáča a dáme piecť.
4.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Dobrú chuť!
Zdroj: Coolinarika
