Cheese cake s malinami

Pridal admin dňa July 30, 2014
Kategória: Recepty

 

Na prípravu budeme potrebovať:

85 g čokoládových sušienok,
50 g rozpusteného masla,
300 g mäkkého tvarohu,
1 PL polohrubej múky,
90 g pr. cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
1 žĺtok,
70 ml kyslej smotany,
maliny a trocha vody.


POSTUP:

Čokoládové sušienky si poriadne rozdrvíme na jemný prášok. Najlepšie je robiť to pomocou celofánu a valčeka na cesto.

Do rozmrvených sušienok si pridáme rozpustené maslo a dôkladne spojíme obe ingrediencie.

Zmes rovnomerne rozvrstvíme do formy a dáme do chladničky poriadne stuhnúť.

Mäkký tvaroh si zmiešame s pr. cukrom, vanilkovým cukrom a 1 PL polohrubej múky, pridáme žĺtok a kyslú smotanu.

Miešame mixérom až dovtedy, kým nedostaneme krémovú hmotu.

Krémovú hmotu nalejeme na sušienkové cesto vo forme a pekne uhladíme.

Trúbu si predhrejeme na 180 stupňov a dáme piecť po dobu cca 30 minút. Ak máte trúbu s ventilátorom, je to lepšie - pečieme na 160 stupňov a priebežne kontrolujeme.

Maliny s cukrom a trochou vody dáme na oheň a krátko ich povaríme. Ak máme mrazené maliny, vodu pridávať nemusíme, pretože voda je už v zamrazených malinách.

 

Koláčik si po upečení vyberieme z trúby, necháme poriadne vychladnúť. Vychladnutý koláčik dáme na 1 hodinu do chladničky, aby sme ho ľahko vybrali z formy na pečenie.

 Po odstáti koláča v chladničke môžeme vrstviť malinovú drť. Môžeme do nej pridať aj želatínu, no nemusíme. Koláč bez želatíny je pekne svieži.

 

Dobrú chuť!

Zdroj: moirecepti.mk