Ako si vyrobiť cheesecake santa jednohubky
Budeme potrebovať:
18 ks oreo sušienky,
3 lyžice masla,
250 g smotanový syr,
1/4 šálky kr. cukor,
2 ks vajíčka,
1/2 lyžičky vanilkového extraktu,
1 a 1/3 šálky bielej čokolády,
1/2 šálky + 1/3 šálky smotany na šľahanie,
čerstvé jahody,
2 lyžice práškový cukor.
POSTUP:
Trúbu si predhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si plech na pečenie o veľkosti 20 x 20 cm. Vystelieme ho dvojitou vrstvou alobalu tak, aby alobal presahoval kraje. Alobal potrieme rozpusteným maslom (1/2 lyžičky).
Oreo sušienky si nadrvíme a pridáme rozpustené maslo. Takto pripravené sušienky navrstvíme na alobal a dôkladne utlačíme.
V miske si pomocou elektrického šľahača vymiešame smotanový syr s kr. cukrom do hladka. Pridáme vajíčka, vanilkový extrakt a miešame, kým nedostaneme krémovú hmotu. Postupne pridávame smotanu na šľahanie (1/3 šálky) a miešame. Pridáme rozpustenú bielu čokoládu (nie horúcu). Takto pripravenú zmes vylejeme na sušienkové cesto a dáme do vyhriatej rúry zapiecť. Pečieme cca 40 minút.
Keď uplynie čas, koláč nevyberáme a necháme ho v trúbe odpočívať po dobu 15 minút. Vyberieme z trúby a necháme odpočívať 30 minút. Následne koláč zakryjeme fóliou a dáme na 3 hodiny do mrazničky alebo na 6 hodín do chladničky.
Keď uplynie čas, vyberieme koláč a nakrájame ho na kocky. Na každú kocku ukladáme jahodu, ktorú dozdobíme vyšľahanou zvyšnou šľahačkou s práškovým cukrom.
* Na zdobenie používame cukrárske vrecko alebo mikroténový sáčok, ktorému odstrihneme rožok.
Dobrú chuť!
Zdroj: cookingclassy